SanchezNé à Ayacucho, Pérou en 1934
Etudie la peinture à l'Ecole nationale des Beaux arts de Lima, Pérou.
Vit et travaille à Paris depuis 1965.
De 1960 à 1968 participe à différentes expositions de peinture au Pérou et à l'étranger.
En 1969 Fabian Sanchez donne une nouvelle orientation à son travail, créant dés lors des œuvres en trois dimensions, en bois, polyester et métal. Après l'abandon de la surface plane, l'artiste devient sculpteur autodidacte et se consacre définitivement à l'étude de la structure morphologique et à l'élaboration d'automates suivant un chemin très personnel pour parvenir à la forme artistique que nous lui connaissons.
Depuis 1971 ses œuvres "animées" ont été présentées dans différentes expositions consacrées à l'Art et la Technologie, à l'Art surréaliste, à la sculpture contemporaine et celles-ci dans divers centres d'Art